“Capitanata Spring Festival” è la manifestazione promossa dal consorzio di cooperative sociali Oltre con l’obiettivo di valorizzare le eccellenze enogastronomiche del territorio e le bellezze paesaggistiche, naturalistiche, storiche e culturali che spaziano dal Gargano ai Monti dauni. L’edizione estiva denominata “Summer edition 2026” prevede otto eventi di animazione negli spazi dello Slow Park di Foggi, con l’idea di per celebrare il Nord della Puglia che sta conoscendo una forte accelerazione in termini di accoglienza di visitatori e turisti da ogni parte d’Italia e del mondo, forte della sua notevole varietà di paesaggi, gusti, sapori e tradizioni.
Tutti gli eventi, con ingresso gratuito, si svolgono allo Slow Park, in viale Manfredi, nei pressi del Nodo Intermodale di Foggia.
Il percorso di “Capitanata Spring Festival” si snoda tra incontri, laboratori, show cooking, workshop che mettono al centro la Puglia, e in particolar modo la Capitanata, quale destinazione turistico-culturale di eccellenza. Attraverso il confronto con chef, testimonianze, degustazioni, sarà possibile conoscere la cucina terrazzana, la transumanza, il sushi pugliese, la pasta tipica della Capitanata, celebrare la festa del pomodoro, le produzioni di vini ed alcuni piatti tipici locali. Dalle foreste e boschi, dall’archeologia all’arte, dalle spiagge del mare al fresco delle montagne e delle dolci colline che circondano il Tavoliere, l’iniziativa vuole favorire una maggiore conoscenza delle eccellenze del territorio, promuovendo un turismo lento, attento a questi luoghi e più vicino alle diverse ricchezze dei luoghi che la Capitanata è capace di offrire.
Questo il programma:
21 giugno, “Rito poetico sotto gli ombrelli del solstizio”
25 giugno, “La cucina Terrazzana”
2 luglio, Il sushi pugliese
16 luglio, Transumanza tra cammini e sapori
23 luglio, Festa del Pomodoro
27 agosto, Pasta tipica della Capitanata
10 settembre, Festa del Panzerotto
19 settembre, Calici di stelle.
Scopri gli eventi in Puglia su: www.viaggiareinpuglia.it/eventi/it
Rito poetico sotto gli ombrelli del solstizio
1️⃣ h 19:30 - Presentazione del 𝐂𝐚𝐩𝐢𝐭𝐚𝐧𝐚𝐭𝐚 𝐒𝐩𝐫𝐢𝐧𝐠 𝐅𝐞𝐬𝐭𝐢𝐯𝐚𝐥
2️⃣ h 20:40 - Rito poetico sotto gli ombrelli del solstizio a cura di Foyer ’97 Teatro
La cucina Terrazzana
Si parte con un incontro per conoscere meglio la Cucina Terrazzana, poi si entra nel vivo con il cooking show dello Chef Nicola Russo del ristorante Al Primo Piano.
Ore 18:00 — Conferenza 👨🍳 Ore 19:30 — Cooking show con Chef Nicola Russo
Il sushi pugliese
L'unione di intrattenimento, grandi ospiti e una proposta culinaria unica per regalarvi una serata fuori dagli schemi ☺️
🧑🏻🍳Lo Chef Raffaele Tannoia ("ITANAMI") con uno show cooking interattivo sul Sushi Pugliese (sì, si cucina insieme!). 🍸Il bar tender Bubba Splash, pronto a lasciarvi a bocca aperta dietro al bancone con il suo signature cocktail! Musica, luci, amici e tanta energia. Serve aggiungere altro? 🔊✨ Segnate la data in agenda.
Transumanza tra cammini e sapori
Il prossimo appuntamento del Capitanata Spring Festival – Summer Edition ci porterà alla scoperta di un patrimonio fatto di cammini, tradizioni e sapori autentici.
🎙️ Un momento di confronto con esperti e protagonisti del territorio.
👨🏻🍳 Un imperdibile cooking show con Peppe Zullo
🌿 Un viaggio nella Capitanata che parte dalla storia e arriva... fino alla tavola.
Festa del Pomodoro
Workshop con la partecipazione di:
Yvan Sagnet - Associazione NoCap Vincenzo Pugliese - Cooperativa sociale Altereco Papa Latyr Faye - Ghetto Out Casa Sankara Adriana Circelli - Socia Consigliera di Zona Foggia COOP Alleanza 3.0 Francesca Fragassi - Vice Presidente di Zona Soci Foggia COOP Alleanza 3.0
🍅 A seguire cooking show a cura dello chef Pietro del Gaudio e degustazione piatti a base di pomodoro.
Pasta tipica della Capitanata
Troccoli in festa: alla scoperta dei sapori e delle bellezze turistico-culturali. Ospiti:
Domenico Carella - AUTORE Francesco Panniello - CHEF Franco Cautillo - FOTOGRAFO Giuseppe Panniello - FOTOGRAFO Mario Andrea Francavilla - CURATORE SCIENTIFICO Sabrina Maitilasso - MADE COMMUNICATION Biagio Porricelli - EDITORE - MITICO CHANNEL
🍝 A seguire Laboratorio di troccoli con Cooking show a cura dello chef Francesco Panniello. Moderatore dell’evento Emiliano Moccia, Giornalista Consorzio Oltre.
Festa del Panzerotto
Laboratorio di panzerotti con le cuoche della bottega Centonove/novantasei
🕦 Dalle ore 19:00
Workshop a cura dello chef Stefano Torelli e Stefano Ippolito di "Morsi" Cooking show e degustazione a cura dello chef Stefano Torelli Moderatore dell’evento Emiliano Moccia, Giornalista Consorzio Oltre
Calici di stelle
🍷 Sommelier AIS Puglia
🎶 Musica live Aromatica Band
Cantine:
- Oltre Filiale Diritto
- Caiaffa vini biolgici
- Domus Hortae
- Fratelli Forlano
- Tenute Menduano
- Contrada Quarto
- Agricola Cannone
- Ladogana
- Agricola Mario Cifaldi
L’iniziativa rientra nel calendario "FoggiaEstate '26" di Città di Foggia Ingresso Libero - Ticket degustazione vini 10€ (Acquista il ticket allo Slow Park)
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Cooperativa Sociale Medtraining
Corso del Mezzogiorno 10, 71122 Foggia
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